Tortul de nuntă.

Din cele mai vechi timpuri, tortul de nuntă se consideră un simbol al prosperităţii şi bunăstării viitoarei familii. El a devenit o parte integrantă la fiecare sărbătoare de nuntă. La prima vedere, poate părea că nu este nimic dificil în alegerea unui tort de nuntă, dar, de fapt, aici sunt o mulţime de nuanţe specifice.

În primul rând, ar trebui să se acorde o atenţie la dimensiunea tortului. Aceasta va depinde de numărul de invitaţi. De obicei, calculele se fac pe baza de 200 de grame de tort pentru fiecare invitat. De exemplu, un tort pentru 15 persoane va cântări un pic peste trei kilograme, deoarece se recomandă de a comanda tortul, pentru orice caz,cu o masă puțin mai mare de cea calculată. Tortul poate fi făcut în mai multe niveluri. Variaţiile de amenajare a acestor niveluri mai sus baza tortului pot fi foarte diferite. Nivelurile pot fi interconectate prin coloane, scări, decorate cu dantelă, flori și, în general, cu orice, cum se spune, cu ce te duce capul. Cu atât mai mult încă, acum există o multitudine de diferite modele de torturi de nuntă.

Pe lângă asta, ar trebui să se acorde o atenţie deosebită la forma tortului de nuntă. Din vremuri se consideră că tortul trebuie să fie numaidecât circular. Această tradiţie a venit la noi de la Rusia veche. Acolo, la sărbătoarea de nuntă se cocea neapărat pâine împletită rotundă. Dar în zilele noastre sunt puțini dintre cei care păzesc tradiţia rusă, şi acum una dintre cele mai populare forme de tort de nuntă este forma unei inimi. Însă, culinarii nu s-au oprit la aceasta. Astăzi, se poate face tort de nuntă în formă de carte, maşină, două inele - orice.

Neînsemnate, de asemenea, sunt ingredientele tortului de nuntă. Nu se cuvine de a face tortul de nuntă din napolitană, sau torturi pe bază de bezea –ele se fărâmițează şi se macină atunci când se taie, astfel încât bucățile destinate oaspeţilor se pot dovedi a fi nu prea frumoase. Prin urmare, toți cofetarii sunt de acord că tortul ideal este făcut din turte vaporoase subțiri și ușoare. În primul rând, un așa tort va avea puține calorii, fapt ce nu este puțin important, deoarece el va fi mâncat la urmă de către oaspeții care nu sunt înfometați. În al doilea rând, el va fi foarte bogat și bine saturat.

Rămâne de a alege decorarea tortului. Cofetarii moderni vă pot oferi o gamă largă de ornamente minunate, variind de la fructe proaspete şi baceși încheind cu diferite floriși figuri din cremă. În plus, puteţi decora tortul și cu garnitură necomestibilă, de exemplu, cum ar fi figurinelemirelui și a miresei, sau cu porumbei şi lebede, ceea ce nu este mai puţin popular.

Cât privește comandareaunui tort, multe restaurante propun tinerilor căsătoriți să comande tortul direct la restaurant. Dar aicisunt diferite nuanţe, doar el va fi pregătit de bucătari obișnuiți, și nu de cofetari profesioniști. Dacă vă aranjează tortul de nuntătradițional, puteţi beneficia de serviciile lor. Dar dacă doriţi să comandaţi ceva special, mai bine este să vă adresați la o firmă specializată.


Всегда Ваш - MirNevest.md.