Cătălin Josan, și-a unit destinele cu aleasa inimii sale, Helen Alexander, pe 19 iulie 2024.
12 сентября 2023 года в Кишинёве состоится семинар-тренинг для шеф-поваров и собственников ресторанов.
Цель программы семинара – обновление ПО шефов: когда кулинарных техник недостаточно для роста и требуется принципиально новый подход.
Информационные блоки тренинга:
✅ Вкус – освещаются нюансы меню. Секреты ассортиментной матрицы и архитектуры меню, обучение навыкам составления экономически эффективного меню – что нужно и обязательно учитывать при его разработке.
✅ Контроль – вопросы эффективного управления командой, а также контроля качества кухни, производительности труда сотрудников.
✅ Экономика – о проработке сбалансированного товарного портфеля, управлении закупками и себестоимостью продукции. Будут приведены аналитика ликвидности товарных остатков, детализация списания, а также примеры аналитических таблиц, необходимых в ежедневной работе шефа. Основные критерии рентабельности кухни.
✅ Лидерство – блок информации о бизнес-мышлении шефа и возможностях профессионального и личностного роста.
КАК сколотить прочную команду и вывести заведение на новый уровень?
КАК идти в ногу со временем и продолжать оставаться интересным клиентам?
КАК повысить рентабельность и наполнить свои паруса успехом?
КАК всё правильно организовать и рассчитать?
КАК стать настоящим ШЕФом?
На все эти вопросы отвечает курс тренинга «Управление кухней».
Регистрируйтесь, участвуйте и применяйте полученные знания на практике!
Мероприятие проводится на платформе Образовательного центра «Pastry Studio».
Спикер: Татьяна Афанасенко
Место проведения: г. Кишинёв, ул. Zimbrului, 10 (Институт труда)
Время проведения: 12 сентября 2023 года (с 10:00 до 17:00)
В перерывах: кофе, вкусный обед, полезные знакомства со спонсорами мероприятия, свободное общение в непринуждённой обстановке.
Контакты: 0 (686) 71200
Узнать больше об организаторе мероприятия можно по ссылке.
Cătălin Josan, și-a unit destinele cu aleasa inimii sale, Helen Alexander, pe 19 iulie 2024.
Pe data de 22 iunie 2024, în Moldova, actorul și prezentatorul Ion Jitari, cunoscut sub numele de Vania Băț, și-a unit destinele cu iubita sa, Ecaterina, după 11 ani de relație.
De ce să alegi complexul Ciocârlia? AAflat la doar un kilometru de capitală și cu o experiență de peste 10 ani, cu siguranță va satisface chiar și cele mai exigente cerințe